Quinta das Maias Gouveio Biológico 2023 Dão Branco 75cl

Description 🍇 Região: Dão
🌱 Castas: Gouveio (100%)
🛠️ Vinificação: Desengace parcial, prensagem suave, fermentação em inox a 16-18ºC. Estágio em inox.
🧪 Análise: Teor alcoólico 13,2%; Acidez total 6,24 g/l; Acidez volátil 0,36 g/l; Extrato seco 19,6 g/l
👃 Prova Organoléptica: Cor amarela-palha, aromas de pêssego, melão e fruta exótica; boca fresca, equilibrada, final persistente.
⏳ Potencial de Evolução: 5-6 anos
🍽️ Serviço: 12ºC, acompanha mariscos e peixe