Quinta das Maias Malvasia Fina Biológico 2023 Dão Branco 75cl

Description 🍇 Região: Dão
🌱 Castas: Malvasia Fina (100%)
🛠️ Vinificação: Desengace parcial, prensagem suave, fermentação em inox a 16-18ºC, estágio com bâtonnage de borras finas.
🧪 Análise: Teor alcoólico 13,1%; Acidez total 5,23 g/l; Acidez volátil 0,40 g/l; Extrato seco 18,5 g/l
👃 Prova Organoléptica: Cor palha clara, bouquet floral e citrino (lima/limão), notas amanteigadas da bâtonnage; boca fresca, estruturada, apta para envelhecimento.
⏳ Potencial de Evolução: 4-5 anos
🍽️ Serviço: 12ºC, ótimo aperitivo, acompanha mariscos e peixe