Casa Cadaval Reserva 2023 Tejo Branco 75cl
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Detalhes
Região:
Tejo
Tipo:
Vinho Branco
Característica:
Reserva
Capacidade:
75cl
Descrição
Branco DOC do Tejo de perfil elegante, fermentado em barrica e trabalhado sobre borras.
🍇 Região: DOC do Tejo.
🌱 Castas: Arinto, Fernão Pires e Viognier.
🌿 Vinhas: Clima mediterrânico, solo franco-arenoso e vinha com cerca de 20 anos.
🛠️ Vinificação: Uvas mantidas em frio cerca de 24 horas antes da prensagem; fermentação separada em barricas de carvalho francês.
⏳ Estágio: 8 meses em barrica sobre borras, com bâtonnage semanal.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 12,5%
- Açúcar residual: 0,6 g/L
- Acidez total: 6,40 g/L
- pH: 3,21
👃 Prova Organoléptica:
- Aromas de pomo branco maduro, alperce, notas tropicais e tosta ligeira.
- Boca com boa estrutura, volume, frescura, mineralidade e final longo.
