Vieira de Sousa Porto 10 Anos Branco 75cl
Descrição
Vieira de Sousa Porto 10 Anos Branco 75cl é um vinho da família Vieira de Sousa, produzido na região do Douro com foco na expressão do terroir e na elegância.
🍇 Região: Douro
👨🔬 Enólogo: —
🌱 Castas: Rabigato, Viosinho, Malvasia Fina,
🛠️ Vinificação: As uvas brancas utilizadas para a produção destes vários lotes são provenientes das nossas vinhas. A longa fermentação foi realizada com as películas em lagares de pedra e pisa a pé. Após a adição de aguardente vínica, o Porto Branco envelheceu em tonéis de 5000 litros.
⏳ Estágio: Tonéis grandes
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 20.0 % vol.
- Açúcar residual: 114.7 g/L
- pH: 3.56
👃 Prova Organoléptica:
- Notas: De cor dourada, mostra um aroma complexo onde sobressaem a uva passa, nozes, casca de laranja e ainda figos secos. PARA GUARDAR OU SERVIR? Engarrafado após um longo envelhecimento, este Porto está pronto a consumir e não beneficia com estágio em garrafa. A garrafa deve ser guardada de pé, evitando luz directa e humidade excessiva, idealmente sob temperatura constante (cerca de 16 Cº-18 Cº). Uma vez aberto, mantém boas notas de prova durante aproximadamente 2 meses. Não necessita de ser decantado.
🍽️ Serviço: Servir ligeiramente fresco; ideal entre 12–16ºC (consoante o estilo).
Excelente com queijos curados, chocolate, frutos secos e sobremesas; também perfeito a solo.
⏳ Potencial de Evolução: Guardar em local fresco e escuro; alguns estilos beneficiam de estágio em garrafa.
