Quinta do Monte Alegre Moscatel 2021 Setúbal Tinto 75cl

🍇 Região: Península de Setúbal

👨‍🔬 Enólogo: André Santana Pereira

🌱 Castas: Moscatel-Graúdo (Moscatel de Alexandria)

🛠️ Vinificação: Curtimenta total, adição de álcool vínico no primeiro terço da fermentação. Maceração

⏳ Estágio: Parcial em barricas de carvalho francês durante 10 anos.

🌿 Vinhas: Solo Argilo-Calcário

🧪 Análise:
- pH: 3,63

👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Topázio
- Aroma: Flor-de-laranjeira, mel e frutos secos.
- Boca: Corpo cheio, doçura bem equilibrada com a acidez, suave e guloso.

🍽️ Serviço: 12º c. Para aperitivo juntar uma casca de limão e algum gelo. | Doçaria tradicional, frutos secos e a famosa Torta-de-Azeitão.