B07.012
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Quinta do Monte Alegre
Quinta do Monte Alegre Moscatel Roxo 2013 Setúbal Tinto 50cl
42,90€
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Quinta do Monte Alegre Moscatel 2021 Setúbal Tinto 75cl
Description
🍇 Região: Península de Setúbal
👨🔬 Enólogo: André Santana Pereira
🌱 Castas: Moscatel-Graúdo (Moscatel de Alexandria)
🛠️ Vinificação: Curtimenta total, adição de álcool vínico no primeiro terço da fermentação. Maceração
⏳ Estágio: Parcial em barricas de carvalho francês durante 10 anos.
🌿 Vinhas: Solo Argilo-Calcário
🧪 Análise:
- pH: 3,63
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Topázio
- Aroma: Flor-de-laranjeira, mel e frutos secos.
- Boca: Corpo cheio, doçura bem equilibrada com a acidez, suave e guloso.
🍽️ Serviço: 12º c. Para aperitivo juntar uma casca de limão e algum gelo. | Doçaria tradicional, frutos secos e a famosa Torta-de-Azeitão.
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