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Quinta da Amoreira da Torre Biológico Reserva 2019 Alentejo Tinto 75cl
Descrição
A vinha beneficia de um Terroir caracterizado por solos graníticos, lençóis freáticos abundantes, clima mediterrânico, a 240 metros de altitude e a 72 quilómetros do Atlântico.
Em 2005, contrariando a tendência do sector, é tomada a decisão estratégica de converter a totalidade da vinha e o vinho ao Modo de Produção Biológico, tendo sido a primeira vinha no Alentejo a certificar vinhos alentejanos biológicos na CVRA.
Vinificação
Vindima manual, fermentação espontânea apenas com leveduras autocnes, sem correcções, em cubas tronco-cónicas de inox, com transfega imediata para barricas de carvalho francês de 300 litros com 2, 3 e 4 anos de utilização, após fermentação alcoólica. Fermentação malolática em barricas.
Estágios
12 meses em barricas e 12 meses em garrafa.
Enólogo
A Natureza com o apoio de Paulo Sendin e Carlos Ramos.
Todos os vinhos da Amoreira da Torre são certificados como vinhos Biológicos e Vegan.
Detalhes
Castas:
60% Alicante Bouschet, 40% Touriga Nacional
Teor Alcoólico:
14,5%
Capacidade:
75 cl
Informações Adicionais:
Todos as encomendas são processadas e enviadas num prazo máximo de 24 horas. A entrega é, normalmente, realizada no dia útil seguinte ao envio. O Cliente tem o direito de devolver qualquer encomenda, devendo enviar um email para geral@vinhalvarinho.pt num prazo máximo de 14 dias após a sua receção.
Região:
Alentejo
Tipo:
Tinto
casta02:
Touriga Nacional
casta03:
Alicante Bouschet
Notas de Prova:
Apresenta uma cor granada escura, assente nas características principais das castas que lhe dão origem. Aroma complexo de ameixa, frutos vermelhos, especiarias, menta, eucalipto, chocolate e bergamota, notas discretas da madeira das barricas onde estagiou, num conjunto estruturado, com grande complexidade e caracter de longa e elegante persistência.
