Pierre Gimonnet Gastronome Brut 2018 Champagne 75cl
Descrição
Champagne de produtor da Côte des Blancs, elaborado por Pierre Gimonnet & Fils, casa familiar reconhecida por um estilo de grande frescura, precisão, elegância e expressão mineral.
🍇 Região: Champagne, Côte des Blancs — Premier Cru.
🌱 Castas: 100% Chardonnay, Blanc de Blancs.
🛠️ Vinificação: Fermentação em inox para preservar a fruta e a precisão aromática, com abordagem centrada na pureza do Chardonnay.
⏳ Estágio: Estágio prolongado sobre borras em garrafa, acrescentando textura e complexidade sem perder frescura.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: amarelo-palha luminoso, efervescência fina.
- Aroma: maçã verde, pera, citrinos, flores delicadas e brioche subtil.
- Boca: fresco e preciso, textura cremosa, acidez vibrante e final mineral com notas de amêndoa tostada.
🍽️ Serviço: Champagne de perfil gastronómico, indicado para marisco, peixe, aves, pratos cremosos e cozinha de autor.
