Quinta da Pacheca Moscatel do Douro Reserva Branco 75cl
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Detalhes
Região:
Douro
Tipo:
Moscatel
Característica:
Reserva
Capacidade:
75cl
Descrição
Pacheca Moscatel do Douro Reserva Branco licoroso de Moscatel do Douro com estágio em cascos velhos, estilo próximo de um Porto envelhecido.
🍇 Região: Douro, Portugal
👨🔬 Enólogo: Maria de Serpa Pimentel
🌱 Castas: Moscatel do Douro
🛠️ Vinificação: Fermentação lenta a baixa temperatura (16–18ºC) e interrupção com aguardente vínica.
⏳ Estágio: Envelhecimento em cascos velhos de castanho.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 17,67%
- pH: 3,13
- Acidez Total: —
- Açúcar Residual: 106 g/L
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Aloirada.
- Aroma: Pera caramelizada.
- Boca: Gordo, glicerinado, notas cítricas frescas, final persistente.
🍽️ Serviço: Beber fresco (6–10ºC) como aperitivo, cocktail ou com queijos de pasta mole.
