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Quinta da Pacheca Moscatel do Douro Reserva Branco 75cl
Description
Pacheca Moscatel do Douro Reserva Branco licoroso de Moscatel do Douro com estágio em cascos velhos, estilo próximo de um Porto envelhecido.
🍇 Região: Douro, Portugal
👨🔬 Enólogo: Maria de Serpa Pimentel
🌱 Castas: Moscatel do Douro
🛠️ Vinificação: Fermentação lenta a baixa temperatura (16–18ºC) e interrupção com aguardente vínica.
⏳ Estágio: Envelhecimento em cascos velhos de castanho.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 17,67%
- pH: 3,13
- Acidez Total: —
- Açúcar Residual: 106 g/L
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Aloirada.
- Aroma: Pera caramelizada.
- Boca: Gordo, glicerinado, notas cítricas frescas, final persistente.
🍽️ Serviço: Beber fresco (6–10ºC) como aperitivo, cocktail ou com queijos de pasta mole.
