Monte da Raposinha Ensaio # III Arinto Biológico 2023 Alentejo Branco 75cl

Uma edição limitada que revela a ousadia do terroir de Montargil. Produzido a partir de vinhas biológicas certificadas, este Arinto 100% integra a gama “Ensaio”, onde se testam técnicas irreverentes para criar vinhos únicos e expressivos.

Com fermentação espontânea em barricas de carvalho francês e estágio de 7 meses com bâtonnage, este branco mostra toda a acidez vibrante típica da casta, aliada a uma cremosidade elegante. No nariz, destacam-se notas cítricas, maçã verde, mineralidade e um toque fumado subtil.

✔ Produção biológica e edição limitada (apenas 2400 garrafas)
✔ Arinto 100% com fermentação selvagem em barrica
✔ Perfil cítrico, fresco e mineral com toque cremoso
✔ Ideal para ceviches, marisco, sushi, peixe grelhado e pratos vegetarianos

Teor alcoólico: 12,5% vol.
pH: 3,09
Acidez total: 6,6 g/L