Raposinha 2023 Alentejo Rosé 75cl

O Raposinha Rosé 2023 é um vinho biológico certificado, produzido na zona de Montargil (Portalegre, Alentejo), numa vinha próxima à barragem que proporciona um microclima mais fresco e húmido, ideal para preservar a frescura natural das uvas. Com um estilo leve, elegante e frutado, este rosé é vinificado sem estágio em barrica, destacando-se pela pureza das castas Aragonez (60%) e Syrah (40%).

Fermentado e estagiado em cubas de inox sobre borras finas, este vinho expressa autenticidade e frescura, com um perfil gastronómico e contemporâneo.

Notas de Prova:

• Cor: Rosa claro, delicado e brilhante.
• Aroma: Cativante e direto, com notas intensas de frutos vermelhos frescos, sobretudo morango e framboesa.
• Paladar: Volumoso e surpreendentemente fresco, com acidez viva, boa textura e um final equilibrado e muito agradável.

Harmonização:

Muito versátil à mesa, acompanha bem:

• Petiscos e tapas variadas
• Marisco e peixe grelhado
• Saladas, pizzas e massas
• Pratos vegetarianos e vegan
• Ideal para servir a copo em momentos descontraídos

Informações Técnicas:

• Produtor: Monte da Raposinha
• Enóloga: Paula Bragança
• Região: Alentejo – Montargil, Portalegre
• Ano: 2023
• Tipo: Vinho Rosé Biológico
• Castas: Aragonez (60%) e Syrah (40%)
• Teor Alcoólico: 12,5% Vol
• Acidez Total: 5,5 g/L
• Açúcar Residual: 0,4 g/L
• pH: 3,4
• Estágio: Inox com borras finas
• Produção: 8.000 garrafas
• Capacidade: 75cl
• Serviço: 8–10 ºC

Leve, natural e cativante, o Raposinha Rosé 2023 é uma excelente escolha para quem procura um rosé fresco, acessível e com produção consciente.