Lacrau Reserva 2021 Douro Tinto 75cl

O Lacrau Reserva Tinto 2021 é um vinho profundo, elegante e equilibrado, produzido no Douro a partir de castas tradicionais da região: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Touriga Nacional. Proveniente de vinhas com 10 a 20 anos, plantadas em solos xistosos com estrutura franco-argilosa, este reserva destaca-se pela sua complexidade aromática, estrutura sedosa e excelente capacidade de evolução.

A vinificação inclui colheita e seleção manual dos cachos, co-fermentação das castas em inox com temperatura controlada, e remontagens manuais para extração delicada. O estágio decorre em cascos de carvalho francês de 2.ª e 3.ª utilização durante 14 meses, aportando notas subtis de especiaria e profundidade.

Notas de Prova:

• Cor: Rubi intenso com reflexos profundos.
• Aroma: Complexo e expressivo, com notas de frutos vermelhos maduros envoltos por especiarias, leves toques de madeira e sugestões balsâmicas.
• Paladar: Seco, com acidez equilibrada, taninos muito suaves, estrutura média e final longo e elegante. Um tinto que alia profundidade e acessibilidade.

Harmonização:

Perfeito para pratos de conforto e ocasiões especiais:

• Carnes assadas no forno
• Pratos de caça ou carnes grelhadas
• Tábua de queijos curados e enchidos finos
• Cozinha portuguesa com temperos intensos

Informações Técnicas:

• Produtor: Lavradores de Feitoria
• Região: Douro
• Ano: 2021
• Tipo: Vinho Tinto – Reserva
• Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional
• Teor Alcoólico: 14,5% Vol
• Acidez Total: 5,6 g/L
• Açúcar Residual: 0,7 g/L
• pH: 3,54
• Estágio: 14 meses em carvalho francês (2ª e 3ª utilização)
• Temperatura de Serviço: 16–18 ºC
• Capacidade: 75cl
• Data ideal de consumo: Até 2031

Um reserva elegante e envolvente, que traduz a essência do Douro num perfil gastronómico, guloso e com identidade.