João Clara Negramole 2020 Algarve Tinto 75cl
Descrição
O João Clara Negra Mole 2020 celebra a tradição algarvia com uma homenagem à casta Negra Mole, uma das mais emblemáticas da região. Este vinho reflete a paixão e autenticidade do Algarve, com a assinatura da enóloga Joana Maçanita.
Notas de Prova
- Cor: Vermelho claro e vibrante.
- Aroma: Elegante e intenso, com notas de groselha, ginja e um toque subtil de frutos secos.
- Paladar: Profundo e estruturado, com taninos persistentes que proporcionam um final longo e envolvente.
Vinificação
As uvas, provenientes de vinhas situadas em solos argilosos em Alcantarilha, são cuidadosamente colhidas e fermentadas a temperaturas controladas. O vinho passa por 15 dias de cuivaison (maceration pelliculaire) e estagia durante 18 meses em barricas de carvalho francês, resultando num tinto equilibrado e cheio de caráter.
Harmonização
Ideal para acompanhar peixes gordos, carnes brancas e pratos de massa. A sua versatilidade e elegância tornam-no perfeito para refeições que pedem sofisticação.
Detalhes Técnicos
- Casta: 100% Negra Mole
- Teor Alcoólico: 15%
- Denominação: Vinho Regional do Algarve
- Tipo de Solo: Argiloso
- Temperatura de Serviço: Servir entre 16-18ºC
Conservação
Conservar em local fresco, entre 12-14ºC, longe da luz direta, para preservar as suas características únicas e potencial de evolução.
João Clara Negra Mole 2020 é uma viagem aos sabores e tradições do Algarve, um vinho que expressa o esplendor e a autenticidade da casta Negra Mole em toda a sua plenitude. Um vinho com alma, ideal para os apreciadores de vinhos únicos e com história.
