Wine & Soul Pintas Porto Vintage 2018 75cl
Description
Fundada em 2001 por Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, a Wine & Soul trabalha vinhas velhas do Douro com uma abordagem de intervenção mínima, procurando vinhos de grande pureza, concentração e elegância.
🍇 Região: Douro / Porto.
👨🔬 Enólogo: Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio Borges.
🌱 Castas: Field blend de mais de 40 castas autóctones do Douro.
🛠️ Vinificação: Uvas selecionadas, pisa a pé em lagares de pedra e estágio em casco antigo de Porto antes do engarrafamento.
⏳ Estágio: Cerca de 19 meses em casco antigo de Porto, antes do engarrafamento.
🌿 Vinhas: Vinha com cerca de 88 anos e field blend de mais de 40 castas autóctones do Douro.
👃 Prova Organoléptica: Perfil profundo e concentrado, com fruta preta, cassis, violetas e taninos firmes, aliados a grande frescura.
⏳ Potencial de Evolução: Colheita muito premiada: 97 Robert Parker, 95 Wine Spectator, 19 Grandes Escolhas e 18 Jancis Robinson.
🍽️ Serviço: Ideal para consumo em ocasiões especiais e excelente parceiro de chocolate negro e queijos de intensidade média a alta.
