Wine & Soul Pintas Porto Vintage 2014 75cl

Fundada em 2001 por Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, a Wine & Soul trabalha vinhas velhas do Douro com uma abordagem de intervenção mínima, procurando vinhos de grande pureza, concentração e elegância.

🍇 Região: Douro / Porto.

👨‍🔬 Enólogo: Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio Borges.

🌱 Castas: Field blend de mais de 30 castas autóctones do Douro.

🛠️ Vinificação: Seleção cuidada das uvas e pisa a pé em lagares tradicionais de granito, com estágio em casco de Porto.

⏳ Estágio: Cerca de 19 meses em casco antigo de Porto, antes do engarrafamento.

🌿 Vinhas: Vinha muito velha do Douro, com cerca de 85 anos e mais de 30 castas autóctones.

👃 Prova Organoléptica: Bonita cor púrpura, com notas frescas e intensas de cereja preta, cassis e chocolate preto; boca concentrada, fresca e com taninos intensos.

⏳ Potencial de Evolução: Colheita rara e de perfil sério, ideal para guarda.

🍽️ Serviço: Ideal para consumo em ocasiões especiais e excelente parceiro de chocolate negro e queijos de intensidade média a alta.