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Montes Ermos DOC 2023 Douro Rosé 75cl
Description
Sobre o vinho
Um Vinho Rosé do Douro, pensado para expressar a fruta e a elegância típicas da região.
🍇 Região: Douro
👨🔬 Enólogo: Rui Madeira
🌱 Castas: Touriga Nacional
🛠️ Vinificação: Prensagem suave e fermentação a baixa temperatura para potenciar aromas frescos e frutados.
⏳ Estágio: Estágio em inox sobre borras finas para ganhar volume.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 13,5% vol.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Rosado com nuances salmão.
- Aroma: Frutos vermelhos (morangos, cereja) e notas florais.
- Boca: Fresco, equilibrado, com final longo e muito agradável.
⏳ Potencial de Evolução: Pronto a beber, podendo beneficiar de alguma guarda em condições adequadas.
🍽️ Serviço: Servir a 10–12 ºC.
Harmonização: Aperitivo, saladas, peixe e marisco.
