Casa das Hortas Portal das Hortas Vindima Tardia Avesso Vinho Verde Branco 50cl

Vinho da Casa das Hortas elaborado com foco na frescura, equilíbrio e expressão da região.

🍇 Região: Vinho Verde Branco Vindima Tardia Denominação de Origem Controlada - DOC

👨‍🔬 Enólogo: Lídia Silva

🌱 Castas: Avesso 100% Solo: Matriz de arenito e granito

🛠️ Vinificação: Uvas cuidadosamente colhidas com sobrematuração (colheita no final de outubro). A fermentação decorreu em cuba de inox com temperatura controlada a 12ºC. Após a fermenta- ção, o vinho estagia durante 9 meses em barricas de carvalho até ao engarrafamento. Passa ainda por um estágio adicional de 2 meses em garrafa antes de estar disponível para o mercado.

⏳ Estágio: Após a fermenta- ção, o vinho estagia durante 9 meses em barricas de carvalho até ao engarrafamento. Passa ainda por um estágio adicional de 2 meses em garrafa antes de estar disponível para o mercado.

🧪 Análise:
Teor alcoólico volúmico: 9 % vol. Acidez total: 6 g/L pH : 3,6 Açúcares redutores: 109 g/L

👃 Prova Organoléptica:
Magnífica cor dourada clara. No nariz, apresenta aromas intensos a fruta madura com um toque de amêndoa. A boca é fresca, tão característica da casta, em equilíbrio com a doçura natural. O final é complexo e agradável. Deve ser servido fresco entre 10 e 12 °C..