Casa das Hortas Portal das Hortas Alvarinho Reserva Vinho Verde Branco 75cl

Vinho da Casa das Hortas elaborado com foco na frescura, equilíbrio e expressão da região.

🍇 Região: Vinho Verde Branco Denominação de Origem Controlada - DOC

👨‍🔬 Enólogo: Lídia Silva

🌱 Castas: Alvarinho 100% Solo: Matriz de arenito e granito

🛠️ Vinificação: Prensagem suave de uvas inteiras com ligeira maceração, decantação a frio (10ºC) e fermentação a baixa temperatura controlada 12-14ºC. Estágio sobre borras finas em cuba de inox com battonage periódica durante 3 meses. Engarrafamento após estabilização. Estágio suplementar de 3 meses em garrafa.

⏳ Estágio: Estágio sobre borras finas em cuba de inox com battonage periódica durante 3 meses. Engarrafamento após estabilização. Estágio suplementar de 3 meses em garrafa.

🧪 Análise:
Teor alcoólico volúmico: 12,5 % vol. Acidez total: 0,7 g/L pH : 3,4 Açúcares redutores: <
1,5 g/L

👃 Prova Organoléptica:
Vinho de cor leve palha e brilhante. Aroma frutado, limpo e intenso. Boca estruturada e acidez vincada. Apresenta elevado potencial de envelhecimento. Servir bem fresco (10-12ºC)

⏳ Potencial de Evolução: Apresenta bom potencial de evolução em garrafa.