Cortinha Velha Vinhão Preconceito Unfiltered Reserva 2020 Vinho Verde Tinto 75cl
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Detalhes
Castas:
Vinhão
Teor Alcoólico:
13%
Notas de Prova:
Cor rubi, com nuances castanhadas, limpo. Aroma a frutos vermelhos bem maduros e ameixa, bem casado com a barrica, sem exageros. Vinho com muita persistência, final longo a chocolate preto. Acidez firme, típica da casta.
Harmonização:
Excelentes combinações com pratos regionais de carne e peixe, caldeiradas, robalo ao sal.
Região:
Vinho Verde
Sub-Região:
Vinho Verde: Monção-Melgaço
Tipo:
Vinho Tinto
Característica:
Reserva
Capacidade:
75cl
Casta:
Vinhão
Descrição
Este vinho é produzido exclusivamente da casta Vinhão, cultivada no concelho de Monção, região dos vinhos verdes. A casta Vinhão é reconhecida como a única casta tintureira.
Vinificação
A Vindima foi manual e levada a cabo apenas durante as primeiras horas da manhã. As uvas foram transportadas, exclusivamente, em caixas de 20kg e colocadas a fermentar com desengace total. Após fermentação, o vinho evoluiu em barricas de carvalho francês, de segundo uso, durante 16 meses. O tratamento foi minimalista, sem filtração. Permaneceu em garrafa por 6 meses, antes da sua comercialização.
