Casa Cadaval Blanc de Noirs Pinot Noir 2022 Tejo branco 75cl
Descrição
Um vinho branco raro e surpreendente, elaborado exclusivamente a partir da casta Pinot Noir — uma abordagem ousada da Casa Cadaval, que dá origem a este elegante Blanc de Noirs do Tejo. Proveniente de vinhas com mais de 50 anos e produzido em edição muito limitada (apenas 1000 garrafas), este é um vinho de identidade única, sofisticado e de forte personalidade.
De aroma floral e mineral delicado, o Casa Cadaval Blanc de Noirs apresenta uma boca untuosa e fresca, com acidez equilibrada e um final longo e refinado. O estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de segunda utilização confere-lhe profundidade e complexidade, mantendo a pureza varietal da casta.
Um branco de guarda, ideal para os apreciadores de vinhos distintos e colecionadores.
Região: IG Tejo
Casta: 100% Pinot Noir
Teor alcoólico: 12% vol
Acidez total: 4,80 g/L
pH: 3,44
Produção: 1.000 garrafas
Idade das vinhas: 50 anos
Vinificação: Fermentação em inox com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (500L) + 6 meses em garrafa
➡️ Ideal para acompanhar pratos delicados de peixe, saladas sofisticadas, foie gras, carnes brancas grelhadas e queijos de pasta mole.
