Bagagem-de-mão Alvarinho 2023 Vinho Verde Branco 75cl
Descrição
ENÓLOGO: Luís Moreira
CASTA: Alvarinho
ANO: 2023
REGIÃO: D.O.C. Vinho Verde (Sub-Região Monção & Melgaço)
SOLO: Origem granítica
CLIMA: Microclima atlântico temperado com influência continental
VINIFICAÇÃO:
Produzido a partir de uma vinha com 22 anos na freguesia de Segude, em Monção. Vindima realizada manualmente, 12 horas de maceração pelicular com controlo de temperatura. Fermentação com leveduras indígenas em cuba de inox, seguido de um estágio sobre borras finas com bâtonnage regular.
INFORMAÇÃO TÉCNICA:
- Álcool / Volume: 12,5%
- Acidez Total: 6,9 g/L
- pH: 3,21
- Açúcar Residual: 0,49 g/L
COR: Amarelo citrino
AROMA: Aroma limpo e delicado. Apresenta aromas vegetais (eucalipto), citrinos (limão), grande mineralidade focado na pedregosidade dos solos de onde provém.
BOCA: Na boca é estruturado e equilibrado com excelente acidez. Final longo e persistente.
