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Quinta do Monte Alegre
Quinta do Monte Alegre Reserva Homenagem Castelão Grande Reserva 2019 Setúbal Tinto 75cl

Quinta do Monte Alegre Reserva Homenagem Castelão Grande Reserva 2019 Setúbal Tinto 75cl

Name: Quinta do Monte Alegre Reserva Homenagem Castelão Grande Reserva 2019 Setúbal Tinto 75cl
Brand: Quinta do Monte Alegre
SKU: B07.010
Price: 23.5 EUR
Availability: InStock

Descrição

🍇 Região: Península de Setúbal

👨‍🔬 Enólogo: André Santana Pereira

🌱 Castas: Castelão 100%

🛠️ Vinificação: Curtimenta total, maceração pelicular a frio durante 12h, fermentação em lagar de inox

⏳ Estágio: Carvalho francês de 1º ano durante 12 meses seguido de 24 meses em garrafa.

🌿 Vinhas: Solo Calcário Arenoso

🧪 Análise:
- pH: 3,41

👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Rubi com laivos granada.
- Aroma: Bouquet complexo e rico com notas iniciais de carvalho francês, logo atrás vem a fruta em
- Boca: Corpo cheio e rico, imponente e volumoso. Taninos maduros ainda cheios de garra, acidez

🍽️ Serviço: 16ºc | Cozinha tradicional portuguesa à base de carne, pratos de caça, assados, queijos e