Quinta do Mondego Munda Gouveio 2021 Dão Branco 75cl
Descrição
🍇 Região: Dão
🌱 Castas: 100% Gouveio
🛠️ Vinificação: Vindima manual no ponto ótimo de maturação.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 13,10%
📝 Notas completas: Munda Gouveio Ano: Castas: 100% Gouveio Região: DOC Dão Vinificação: Vindima manual no ponto ótimo de maturação. Inicio da fermentação nas cubas de aço inox seguida por transfega para barricas de carvalho francês de 500 Litros de 2º e 3º ano. 10meses com batonnage suave nas mesmas barricas. Filtração suave antes do engarrafamento Notas de Prova: Cor amarela pálida com nuances esverdeadas. Aroma elegante, fresco e com vivacidade vibrante. Frutas cítricas em harmonia com notas de pêsse- go e ameixa, flores brancas e um toque mineral típico do terroir. Leves notas de madeira. Na boca muito bom corpo e acidez perfeita casada com as notas minerias, frutadas e florais. Sugestões de Acompanhamento: Servir entre 12º C e 14ºC. Acompanha pratos de peixe, bacalhau, queijos de pasta mole, passas e pratos de carnes brancas. Enóloga: Joana Cunha | Teor Alcoólico: 13,10% pH: 3,29 | Acidez Total: 6,64 g/L Acido Tartárico Açúcar Total: 0,8 g/L Valor Calórico: 78 kcal/100 mL / 328kj/100mL Produção: 2682 garrafas 0.75L | Alergénios: Sulfitos Produção Integrada. Apto para Veganos. Sem produtos de origem Animal.
