Poças Porto Reserva Ruby 75cl
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Detalhes
Região:
Douro
Tipo:
Porto
Característica:
Reserva
Capacidade:
75cl
Descrição
Vinho do Porto Reserva Ruby obtido pela lotação dos melhores Portos Ruby de cada vindima, encorpado, rico e intensamente frutado.
🍇 Região: Região Demarcada do Douro, Tabuaço, Ervedosa e Numão
👨🔬 Enólogo: André Pimentel Barbosa
🌱 Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão
🛠️ Vinificação: Fermentação controlada com maceração prolongada, interrompida por adição de aguardente vínica.
⏳ Estágio: Lotação cuidada de Vinhos do Porto frutados e encorpados de diversas colheitas, com idade média de 4 a 6 anos.
🌿 Vinhas: Vinhas de 20 a 40 anos, em solos de xisto.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 19,60% vol.
- Açúcar residual: 115,00 g/L
- Acidez total: 3,80 g/L
- pH: 3,70
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Rubi
- Aroma: Fruta vermelha madura, fruta compotada e leve nota de tabaco
- Boca: Boa estrutura e taninos equilibrados, com final ligeiramente fresco
🍽️ Serviço: Servir a 18ºC. Acompanha pavlova de frutos vermelhos, bolo de bolacha e tiramisu.
