A10.012
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Quintas de Melgaço
Quintas de Melgaço Homenagem Alvarinho Reserva 2025 Vinho Verde Branco 75cl
23,90€
Pierre Gimonnet Rosé Champagne 75cl
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Descrição
Champagne de produtor da Côte des Blancs, elaborado por Pierre Gimonnet & Fils, casa familiar reconhecida por um estilo de grande frescura, precisão, elegância e expressão mineral.
🍇 Região: Champagne, com origem em terroirs Premier Cru e Grand Cru.
🌱 Castas: Predomínio de Chardonnay, complementado por Pinot Noir para a composição rosé.
🛠️ Vinificação: Chardonnay vinificado em inox com fermentação malolática; elaboração por assemblage rosé e baixo dosage para preservar a frescura.
⏳ Estágio: Estágio em garrafa sobre borras, desenvolvendo finura de bolha e complexidade.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: rosé muito pálido e luminoso.
- Aroma: morango e framboesa delicados, com frescura cítrica e mineral.
- Boca: elegante e filigranado, com fruta vermelha fina, tensão e final longo.
🍽️ Serviço: Servir fresco com salmão, atum, marisco, cozinha asiática, charcutaria fina ou sobremesas pouco doces com frutos vermelhos.
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