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Mapa Branco 2022 Douro Branco 75cl
Descrição
Branco duriense de perfil fresco, com acidez que chega a lembrar um vinho verde.
- 🍇 Região: Douro
- 👨🔬 Enólogo: Francisco Batista
- 🌱 Castas: Arinto, Gouveio, Rabigato, Viosinho
- 🛠️ Vinificação: Prensa suave e fermentação com controlo de temperatura para preservar frescura e expressão mineral.
- ⏳ Estágio: Curto afinamento sobre borras finas para ganhar textura, mantendo a vivacidade.
- 🧪 Análise: Teor alcoólico: 13%
👃 Prova Organoléptica
- Cor: Amarelo pálido
- Aroma: Fruta citrina e polpa branca, perfil elegante e discreto
- Boca: Muito mineral, final vivo e fresco; acidez marcante
⏳ Potencial de Evolução: Bom para consumir jovem, mantendo frescura e tensão mineral.
🍽️ Serviço: Servir entre 10–12 ºC; ótimo com marisco, peixe grelhado e pratos leves.
Detalhes
Região:
Douro
Tipo:
Vinho Branco
Capacidade:
75cl
