Insula Chão de Sal Clarete 2023 Açores Tinto 75cl
Descrição
O Insula Chão de Sal Clarete 2023 é um vinho raro e artesanal, nascido da tradição antiga de vinificar castas tintas e brancas juntas, num estilo que honra os vinhos “clarete” de outros tempos. Com origem nas vinhas centenárias da zona sul da Ilha do Pico, nos Açores, este tinto leve e salino é produzido a partir de um blend de Merlot, Syrah, Saborinho, Arinto dos Açores, Verdelho e outras castas de vinhas velhas com mais de 80 anos.
Com apenas 1256 garrafas produzidas, este vinho é um verdadeiro tesouro açoriano, com um perfil fresco, elegante e gastronómico. Fermentado com leveduras indígenas e técnicas artesanais de vinificação, o Chão de Sal Clarete 2023 apresenta uma expressão autêntica do terroir vulcânico do Pico — mineral, salino e cheio de caráter.
🏝️ Região
IG Açores – Ilha do Pico
🍇 Castas
Merlot, Syrah, Saborinho, Arinto dos Açores, Verdelho e outras de vinhas velhas (mais de 80 anos)
👃 Notas de Prova
Aromas expressivos de frutos vermelhos, citrinos e ervas aromáticas. Na boca é muito fresco, mineral, salino e sedutor, com corpo leve e textura elegante.
🍽️ Harmonização
Extremamente versátil: combina com peixe grelhado, carnes brancas, massas, saladas e até com sobremesas de frutos vermelhos.
🍷 Serviço
- Conservar entre 8ºC e 10ºC
- Servir entre 12ºC e 14ºC
- Ideal para beber entre 14ºC e 16ºC
📦 Edição Limitada
Apenas 1256 garrafas – perfeito para colecionadores e apreciadores de vinhos vulcânicos artesanais.
