Horácio Simões Reserva Tinto 2022 Setúbal Tinto 75cl
Descrição
O Horácio Simões Reserva Tinto 2022 é um vinho de excelência produzido na D.O.C. Palmela, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas de Portugal. Elaborado a partir da casta Castelão, proveniente de vinhas com mais de 80 anos, este tinto reflete a tradição e o caráter único do terroir de Palmela.
Notas de Prova:
- Cor: Granada carregado e profundo.
- Aroma: Intenso e complexo, com notas frutadas e uma elegante combinação de aromas naturais típicos da casta Castelão.
- Sabor: Fresco, profundo e volumoso, com excelente estrutura e taninos equilibrados.
- Final de Boca: Longo, aromático e persistente.
Harmonização:
Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, assados, carnes de caça e queijos curados. Sirva entre 14ºC e 18ºC para realçar todo o seu potencial.
Vinificação e Estágio:
- Método de Vinificação: Fermentação em lagar de pedra com controlo de temperatura, seguido de fermentação malolática em barricas de carvalho francês.
- Estágio: Um ano em meias barricas de carvalho francês, conferindo complexidade e estrutura.
Informação Técnica:
- Casta: Castelão
- Teor Alcoólico: 14%
- pH: 3.85
- Região: D.O.C. Palmela
- Área de Vinha: 1 hectare de vinhas com mais de 80 anos
- Tipo de Solo: Arenoso
- Produção: 2.800 garrafas
Conservação e Potencial de Guarda:
Para um envelhecimento ideal, conservar a garrafa deitada em local fresco, escuro e com humidade controlada (cerca de 60%), entre 10°C e 20°C. Se armazenado corretamente, o Horácio Simões Reserva Tinto 2022 tem excelente potencial de evolução ao longo dos anos, mantendo a sua frescura e complexidade.
Enólogo: Luís Camacho Simões
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