Herdade da Bombeira Touriga Nacional Alentejo Tinto 75cl
Descrição
A Herdade da Bombeira nasce em Mértola, no Alentejo, junto ao Guadiana, onde solos privilegiados e clima quente originam vinhos expressivos, frescos e de forte identidade regional.
🍇 Região: Alentejo, sub-região Rio Guadiana, Mértola.
👨🔬 Enólogo: Bernardo Cabral.
🌱 Castas: Touriga Nacional.
🛠️ Vinificação: Uvas selecionadas na adega, desengace total e fermentação em lagares de inox com controlo de temperatura. Fermentação maloláctica e estágio em barricas de carvalho francês novas e usadas durante 12 meses.
⏳ Estágio: Em barrica, conforme perfil do vinho.
🌿 Vinhas: Uvas selecionadas na Herdade da Bombeira, em Mértola, com forte influência do Guadiana.
👃 Prova Organoléptica:
- Notas de ameixas pretas, violetas e bergamota, envolvidas em nuances tostadas e especiarias. Estruturado, fresco e profundo, com taninos suaves e final muito persistente.
⏳ Potencial de Evolução: Imediato ou no decurso dos próximos 20 anos, a 15-16 ºC.
🍽️ Serviço: Todas as carnes, peixe assado, bacalhau regado com azeite e queijos.
