Herdade da Bombeira Magnum Alentejo Tinto 1,5L
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Descrição
A Herdade da Bombeira nasce em Mértola, no Alentejo, junto ao Guadiana, onde solos privilegiados e clima quente originam vinhos expressivos, frescos e de forte identidade regional.
🍇 Região: Alentejo, sub-região Rio Guadiana, Mértola.
👨🔬 Enólogo: Bernardo Cabral.
🌱 Castas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Trincadeira e Alicante Bouschet.
🛠️ Vinificação: Vindima manual e seleção das melhores uvas na adega. Maceração a frio durante 3 dias e fermentação alcoólica a 24 ºC. Estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses.
⏳ Estágio: Em barrica, conforme perfil do vinho.
🌿 Vinhas: Uvas selecionadas na Herdade da Bombeira, em Mértola, com forte influência do Guadiana.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor rubi fechado, aroma intenso a frutos do bosque e ameixas pretas, equilibrado por notas de pimentos, tabaco, café e mentol. Boca cheia, equilibrada, com taninos suaves e final persistente.
⏳ Potencial de Evolução: Imediato ou no decurso dos próximos 10 anos, a 16-18 ºC.
🍽️ Serviço: Carnes vermelhas, borrego, caça, peixe assado, bacalhau regado com azeite e queijos.
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