Quinta do Mondego Munda Tinta Roriz 2019 Dão Tinto 75cl
Description
🍇 Região: Dão
🌱 Castas: 100% Tinta Roriz
🛠️ Vinificação: Vindima manual no ponto ótimo de maturação
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 13,52%
📝 Notas completas: Munda Tinta Roriz Ano: Castas: 100% Tinta Roriz Região: DOC Dão Vinificação: Vindima manual no ponto ótimo de maturação Esmagamento e desengace suave. Maceraçãoa frio durante 24 horas. Fermentação alcoólica em cubas de aço inox a 20-22ºC e prensagem suave no fim da fermentação alcoóli- ca. Após prensagem e decantação é feita a transfega para barricas de 500L de carvalho francês usadas durante 12 meses. Filtração suave antes do engarrafamento. Notas de Prova: Cor rubi. No nariz notas de frutas pretas maduras, amoras e mirtilos, notas de pinheiro e caruma. Frescura vibrante. Ataque suave, fresco, frutado e balsâm- ico. Bom volume de boca e taninos, com final longo e equilibrado. Sugestões de Acompanhamento: Servir entre 16º C e 18ºC. Acompanha pratos de carne vermelha, caça, aves e queijos. Enóloga: Joana Cunha | Teor Alcoólico: 13,52% pH: 3,71 | Acidez Total: 5,40 g/L Acido Tartárico Açúcar Total: 0,8 g/L Valor Calórico: 77 kcal/100 mL / 321kj/100mL Produção: 3043 garrafas 0,75L | Alergénios: Sulfitos 80 garrafas 1,5L Produção Integrada. Apto para Veganos. Sem produtos de origem Animal.
