Sumius
Sumius é um projeto de família nascido no coração da Região dos Vinhos Verdes, na sub-região de Monção e Melgaço. Aqui, o clima atlântico, as amplitudes térmicas e os solos do vale do Minho dão origem a vinhos de frescura vibrante e grande elegância.
Criado por Xavier Ferreira, Sumius nasce da vontade de dar voz às castas tintas históricas da região, recuperando vinhas antigas e estilos de vinho que fizeram a fama destes vales desde a Idade Média. As uvas são colhidas em vinhas de encosta e ramadas velhas, muitas com mais de meio século, onde variedades como Alvarelhão, Pedral, Caínho e Vinhão mantêm viva a memória dos vinhos de antigamente.
Ao lado destes tintos de inspiração clássica, Sumius cria um Alvarinho de vinhas com cerca de 30 anos, pensado como uma expressão pura de Monção e Melgaço: cor citrina, intensidade aromática, caráter mineral e acidez firme que promete ótima capacidade de guarda.
A gama completa-se com espumantes de método tradicional, com estágio prolongado sobre borras, que realçam bolha fina, notas de brioche e fruta seca, mostrando como o terroir de Melgaço também é uma referência em espumante de Vinho Verde. Cada garrafa Sumius é um convite a explorar o Minho mais autêntico em tintos elegantes, brancos cheios de frescura e espumantes gastronómicos.
Criado por Xavier Ferreira, Sumius nasce da vontade de dar voz às castas tintas históricas da região, recuperando vinhas antigas e estilos de vinho que fizeram a fama destes vales desde a Idade Média. As uvas são colhidas em vinhas de encosta e ramadas velhas, muitas com mais de meio século, onde variedades como Alvarelhão, Pedral, Caínho e Vinhão mantêm viva a memória dos vinhos de antigamente.
Ao lado destes tintos de inspiração clássica, Sumius cria um Alvarinho de vinhas com cerca de 30 anos, pensado como uma expressão pura de Monção e Melgaço: cor citrina, intensidade aromática, caráter mineral e acidez firme que promete ótima capacidade de guarda.
A gama completa-se com espumantes de método tradicional, com estágio prolongado sobre borras, que realçam bolha fina, notas de brioche e fruta seca, mostrando como o terroir de Melgaço também é uma referência em espumante de Vinho Verde. Cada garrafa Sumius é um convite a explorar o Minho mais autêntico em tintos elegantes, brancos cheios de frescura e espumantes gastronómicos.
