Conceito Porto Ruby Reserva 75cl

O Conceito Porto Ruby Reserva é uma versão refinada e intensa do estilo Ruby, criada por Rita Marques, uma das vozes mais inovadoras da nova geração do Douro. Feito a partir de uma seleção cuidada de castas tradicionais – como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Tinta Barroca –, este Ruby Reserva combina estrutura, frescura e um perfil aromático profundo.

As uvas têm origem na Quinta do Cabido, propriedade da família situada em solos de xisto na região montanhosa de Numão, no Douro Superior. Ali, a ribeira da Teja cria um terroir exigente e autêntico, que se reflete na elegância natural do vinho.

Fermentado em lagares de granito com pisa a pé tradicional e apoio mecânico, o vinho estagia em cubas de inox e tonéis de madeira, ganhando complexidade sem perder a juventude da fruta.

📍 Região

DOP Porto – Douro Superior (Quinta do Cabido, Numão)

🍇 Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca

🛠️ Vinificação

Fermentação tradicional em lagares de granito, com pisa a pé e robot mecânico. Estágio em inox e tonel, combinando frescura e evolução controlada.

👃 Notas de Prova

Aromas de frutos silvestres maduros, cereja preta e especiarias suaves. Na boca é rico, equilibrado, com acidez viva e final prolongado.

🍽️ Harmonização

Perfeito para acompanhar sobremesas com chocolate, tarte de frutos vermelhos, queijos fortes ou como digestivo ao final de uma refeição.

🍷 Serviço

• Servir entre 14ºC e 16ºC
• Pronto a beber, mas com potencial de evolução

📦 Produção

5.000 garrafas