Cabeças do Reguengo Respiro Clarete 2022 Alentejo Tinto 75cl
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Detalhes
Castas:
Uvas brancas e tintas de 3 vinhas centenárias (cerca de 14 castas)
Teor Alcoólico:
11,5
Região:
Alentejo
Tipo:
Vinho Tinto
Capacidade:
75cl
Descrição
Respiro Clarete é produzido com uvas brancas e tintas de três vinhas centenárias, cerca de 14 castas, em vinhas muito velhas da Serra de São Mamede. Um clarete fresco e gastronómico.
🍇 Região: Alentejo
🌱 Castas: Uvas brancas e tintas de 3 vinhas centenárias, cerca de 14 castas
🛠️ Vinificação: Vindima manual; fermentação natural em cuba de cimento; uvas tintas esmagadas e desengaçadas; maceração de 9 semanas
⏳ Estágio: 9 meses em barrica velha de carvalho de 225 litros; fermentação maloláctica feita
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 11,5%
- Acidez: 5,4 g/L
- pH: 3,69
- Açúcar: <0,2 g/L
🌿 Vinhas: Vinhas centenárias da Serra de São Mamede
