Soalheiro Pé Franco Alvarinho Vinho Verde Branco 75cl
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Detalhes
Região:
Vinho Verde
Sub-Região:
Vinho Verde: Monção-Melgaço
Tipo:
Vinho Alvarinho
Capacidade:
75cl
Casta:
Alvarinho
Descrição
Alvarinho proveniente de vinha em pé franco, trabalhado com contacto pelicular para ganhar corpo e singularidade.
🍇 Região: Monção e Melgaço.
🌱 Castas: Alvarinho.
🛠️ Vinificação: Uvas desengaçadas e fermentadas em contacto com películas durante cerca de duas semanas; depois o vinho termina fermentação e estágio em barrica com batônnage total.
🌿 Vinhas: Vinha em pé franco, em solos de carácter mais arenoso no vale do rio Minho.
👃 Prova Organoléptica:
- Aroma: Floral e intenso, diferente do perfil habitual do Alvarinho.
- Boca: Persistente, com mais corpo e ligeira adstringência devido ao contacto com películas.
🍽️ Serviço: Acompanha pratos de peixe estruturados, aves, cogumelos e queijos.
