Quinta do Mondego Rosé 2024 Dão Rosé 75cl
Descrição
🍇 Região: Dão
🌱 Castas: 50% Encruzado, 50% Touriga Nacional
🛠️ Vinificação: Vindima manual e prensagem suave das duas
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 12,85%
📝 Notas completas: Rose Encruzado & Touriga Nacional Ano: Castas: 50% Encruzado, 50% Touriga Nacional Região: DOC Dão Vinificação: Vindima manual e prensagem suave das duas castas conjuntamente. Decantação natural Inicio da fermentação em cubas de aço inox seguida de transfega para barricas usadas de 500 Litros de carvalho francês. 6 meses com agitação suave das borras Filtração tangencial antes do engarrafamento Notas de Prova: Cor Blush ligeiro Aroma elegante e intenso, com suaves notas de frutos vermelhos – groselhas e framboesas, rebuçado e nuances florais. Na prova muito fresco, boa acidez, crocante e seco. Excelente parceiro gastronómico, elegante, complexo e com carácter. Sugestões de Acompanhamento: Servir entre 10º C e 12ºC. Acompanha sushi, pratos de peixe, marisco, massas e risottos, ou disfrutado sozinho. Enóloga: Joana Cunha | Teor Alcoólico: 12,85% pH: 3,62 | Acidez Total: 4,52 g/L Acido Tartárico Açúcar Total: 0,5 g/L Valor Calórico: 72 kcal/100 mL | 301kj/100mL Produção: 3330 garrafas | Alergénios: Sulfitos Produção Integrada. Apto para Veganos. Sem produtos de origem Animal.
