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Morgado da Serra de Monchique Negra Mole Algarve Tinto 75cl
Descrição
Morgado da Serra de Monchique presta homenagem ao património vínico do Algarve com vinhos regionais de identidade própria e perfil gastronómico.
🍇 Região: Algarve
👨🔬 Enólogo: João do Ó
🌱 Castas: Negra Mole
🛠️ Vinificação: Fermentação alcoólica a temperatura controlada de 20 ºC em cubas de inox. Estágio de 8 meses em tanque e 4 meses em garrafa.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 13%
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: cor vermelha intensa.
- Aroma: Aroma intenso de fruta vermelha de baga e caruma.
- Boca: Jovial, estruturado, com taninos presentes e polidos. Prova suave, elegante e especiada, marcada por fruta vermelha fresca.
🍽️ Serviço: Consumir a 16-18 ºC. Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
