Lacrau Colheita Magnum 2022 Douro Rosé 1,5L
Descrição
O Lacrau Rosé Magnum 2022 é um vinho jovem, fresco e elegante, produzido exclusivamente a partir de Touriga Nacional, a casta rainha do Douro. Proveniente de vinhas com 15 a 25 anos plantadas em solos xistosos de estrutura franco-argilosa, este rosé revela um perfil leve e frutado, com excelente equilíbrio entre frescura e corpo.
A vinificação inclui colheita e seleção manual dos cachos, seguida de curta maceração pelicular e fermentação em inox com controlo de temperatura, preservando a pureza aromática. O estágio sobre borras finas com bâtonnage prolonga-se até janeiro, conferindo cremosidade e estrutura.
Notas de Prova:
- Cor: Rosa salmão brilhante.
- Aroma: Frutos vermelhos maduros, com destaque para morango e framboesa, num perfil aromático expressivo e jovem.
- Paladar: Seco, leve e equilibrado, com acidez refrescante, bom volume de boca e um final longo e prazeroso.
Harmonização:
Ideal para acompanhar:
- Saladas frescas com queijo de cabra ou frutos vermelhos
- Sushi e pratos da cozinha asiática
- Marisco e peixe grelhado
- Tábua de charcutaria ou brunch de verão
Informações Técnicas:
- Produtor: Lavradores de Feitoria
- Região: Douro
- Ano: 2023
- Tipo: Vinho Rosé
- Casta: 100% Touriga Nacional
- Teor Alcoólico: 12,5% Vol
- Acidez Total: 5,8 g/L
- Açúcar Residual: 1,37 g/L
- pH: 3,22
- Estágio: Borras finas com bâtonnage em cuba inox até janeiro de 2023
- Temperatura de Serviço: 8–10 ºC
- Capacidade: 1,5L
- Data ideal de consumo: Até 2027
Um rosé refrescante e expressivo, ideal para os dias mais quentes, com a assinatura da Touriga Nacional e toda a frescura da região do Douro.
