World Wild Wines

Carlos Raposo Ideal Tinto Dão 2019

15,90€
Carlos Raposo Ideal Tinto Dão 2019
World Wild Wines

Carlos Raposo Ideal Tinto Dão 2019

15,90€
A38.001
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A criação da gama de vinhos IDEAIS tem como objetivo oferecer aos consumidores vinhos de grande qualidade, com um grau de complexidade e elegância típico da região, onde a fruta fresca se faz prevalecer. São vinhos fáceis de gostar e de beber, são vinhos gastronômicos, concebidos para serem desfrutadas pela maioria das pessoas que apreciam vinhos finos do Dão.

As uvas que compõem este vinho são da sub-região de Senhorim, onde as idades das vinhas é compreendida entre 30 e 60 anos, maioritariamente vinhas monovarietais, ou seja, castas típicas da região do Dão, como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen.

Vinificação

Depois de uma seleção criteriosa na vinha, estas uvas foram transportadas para a adega em caixas de 15kg de forma a respeitar e preservar a integridade das uvas. A fermentação alcoólica realizou-se em cubas de inox termoreguladas e durou 6 semanas, seguindo-se a fermentação maloláctica que ocorreu em barricas de carvalho francês durante 18 meses. Após várias provas de todas as barricas idealizadas para este vinho, foram escolhidas as barricas IDEAIS de forma a compor um lote de vinho harmonioso e respeitador do que se pretendia.

Castas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jean
Teor Alcoólico 12,5%
Capacidade 75 cl
Notas de Prova Bonita cor ruby, com boa concentração. No aroma mostra-se jovem, rico e complexo com notas de pimenta preta combinadas com frutos vermelhos e silvestres, onde se destacam a framboesa e a cereja. A madeira mostra-se bem casada com algumas notas fumadas. Mostra ainda aromas minerais de pedra molhada. Na boca tem garra e nervo, é complexo e tem uma boa estrutura. É porém, fino e elegante. Taninos muito bem integrados, com boa acidez que lhe confere um final de boca longo e muito agradável e que deixa adivinhar uma boa evolução em garrafa.
Harmonização Pratos condimentados, bife pimenta, carnes vermelhas, caça. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba) e leguminosas (grão de bico, feijão, ervilhas), pratos com queijo. Apto para veganos e vegetarianos.
Informações Adicionais Todos as encomendas são processadas e enviadas num prazo máximo de 24 horas. A entrega é, normalmente, realizada no dia útil seguinte ao envio. O Cliente tem o direito de devolver qualquer encomenda, devendo enviar um email para geral@vinhalvarinho.pt num prazo máximo de 14 dias após a sua receção.
Região Dão
Tipo Tinto

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