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Gema Espumante Alvarinho Bruto Super Reserva 2019 75cl

Descrição

Gema Espumante de Alvarinho - Bruto - Super Reserva 2019 é produzido a partir do mosto lágrima, com prensagem muito ligeira, e é caracterizado pela sua elegância, frescura, cremosidade e persistência únicas. Este vinho incorpora a rica tradição do método clássico de espumantização, revelando-se ideal para impressionar em qualquer ocasião.

Vinificação:

Uvas Alvarinho cuidadosamente selecionadas e transportadas em caixas de 20 kg são prensadas inteiras para extrair um mosto de alta qualidade. O mosto é clarificado a 12ºC durante 48 horas e fermentado sob temperatura controlada durante 12-15 dias. Após a fermentação inicial, o vinho passa 5 meses sobre borras finas. O espumante é então engarrafado e passa por uma segunda fermentação na garrafa, seguido de um estágio de 24 meses. O processo conclui-se com remouage e degorgement.

Detalhes

Castas:
Alvarinho
Teor Alcoólico:
13%
Capacidade:
75 cl
Informações Adicionais:
Todos as encomendas são processadas e enviadas num prazo máximo de 24 horas. A entrega é, normalmente, realizada no dia útil seguinte ao envio. O Cliente tem o direito de devolver qualquer encomenda, devendo enviar um email para geral@vinhalvarinho.pt num prazo máximo de 14 dias após a sua receção.
Região:
Vinho Verde
Tipo:
Alvarinho
casta02:
Alvarinho
Harmonização:
Servido entre 6 e 8ºC, é perfeito como aperitivo ou acompanhando carnes assadas e grelhadas, especialmente aves, cabrito, borrego e leitão.
Notas de Prova:
Este espumante apresenta uma bolha fina e persistente, aromas minerais e toques de tostado e bolacha, resultado do prolongado estágio em garrafa. É encorpado e seco (bruto natural), com boa acidez e um final frutado onde a característica da casta é dominante.

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