Funky 2020 Douro Tinto 75cl
|
Detalhes
Castas:
Field Blend, onde predominam a Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Teor Alcoólico:
15%
Região:
Douro
Notas de Prova:
Cor ruby aberta. Aroma deslumbrante, notórias nuances de ameixa vermelha e frutas silvestres onde a frescura da fruta seduz. No palato, o equilíbrio prevalece aliando o sabor da fruta a uma acidez crocante. Final longo e agradável.
Tipo:
Vinho Tinto
Capacidade:
75cl
Descrição
Filosofia: Expressar a pureza das uvas através de técnicas de vinificação irreverentes.
Origem: Uvas provenientes de vinhas velhas, com idades superiores a 60 anos, do Baixo Corgo no Douro.
Vinificação: Vindima manual em caixas de 20Kg. Receção com desengace e esmagamento parcial, completando com cachos inteiros, seguida de uma maceração a frio durante 2 dias. Fermentação com leveduras indígenas em cubas de inox a temperatura controlada de modo a obter um vinho elegante e suave, sem demasiada extração.
Estágio: Inox e garrafa.
