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Santa Eulália Espumante Bruto Branco 2022 75cl
Description
🏡 Sobre o vinho
Espumante bruto branco de bolha fina e persistente, feito pelo método clássico para máxima elegância.
🍇 Região
Vinho Verde (DOC). Clima mediterrâneo e solos graníticos.
👨🔬 Enólogo
Francisco Marques Leandro.
🌱 Castas
Avesso e Arinto.
🛠️ Vinificação
Vindima manual e uvas em câmara frigorífica (~12h a 7°C). Fermentação em inox a 16°C e segunda fermentação em garrafa, com estágio de 12 meses.
🧪 Análise
- Teor alcoólico: 12%
- Acidez total: 7,9 g/L
- pH: 3,00
👃 Prova Organoléptica
- Cor: cítrica
- Aroma: fruta madura
- Boca: bolha fina e persistente, excelente volume
🍽️ Serviço
Ideal como aperitivo e à mesa com peixe, marisco e carnes brancas. Servir bem fresco.
Details
Region:
Vinho Verde
Sub-Region:
Vinho Verde: Basto
Type:
Sparkling White Wine
Capacity:
75cl
