Vinevinu Almanua Terroir Marítimo Magnum 2024 Vinho Verde Branco 1.5L

Almanua é o vinho da descoberta, da criação e da inovação, elaborado em Requião, no terroir marítimo. Aqui a versatilidade do Alvarinho é explorada em combinações com outras variedades plantadas no mesmo local. O Alvarinho é sempre maioritário e as castas para o blend são escolhidas a cada colheita. A vinificação segueo conceito Mixtus e o vinho final resulta de fermentação em inox e madeira, sendo esta ultima ligeira e utilizada para conferir estrutura ao lote. Em Manuel e Luís Cerdeiraselecionaram as castas Arinto e Maria Gomes para o lote do vinho final com Alvarinho.

🍇 Região: Vinho Verde DOC Terroir Marítimo

🌱 Castas: Alvarinho, Arinto, Maria Gomes

🛠️ Vinificação: Fermentação em inox com componente parcial em madeira para estrutura (conceito Mixtus).

⏳ Estágio: Contacto curto com madeira para reforçar textura e complexidade.

🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 12.5%vol.
- Acidez total: 6.4 g/dm³
- pH: 3.3
- Acidez volátil: 0.30 g/dm³
- Açúcar residual: Seco

👃 Prova Organoléptica:
- Moderado marítimo. Vinhas em local próximo

🍽️ Serviço: Servir entre 8–10ºC. Ideal como aperitivo e à mesa.