Quinta de Gomariz Loureiro 2023 Vinho Verde Branco 75cl

A Quinta de Gomariz situa-se na Sub-Região do Vale do Ave, no coração dos Vinhos Verdes, onde cerca de 17 hectares de vinha beneficiam de condições muito favoráveis para a produção de vinhos de elevada frescura e identidade.

🍇 Região: Vinho Verde, Sub-Região do Ave.

👨‍🔬 Enólogo: António Sousa.

🌱 Castas: Loureiro.

🛠️ Vinificação: Vinificação orientada para preservar a expressão aromática da casta, a frescura e o perfil mineral.

⏳ Estágio: Perfil jovem e vibrante, pensado para realçar pureza aromática e acidez crocante.

🌿 Vinhas: Solos graníticos, exposição sul e ligeira inclinação.

🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 11,5%
- Açúcar residual: 6,6 g/L
- Acidez fixa: 5,5 g/L

👃 Prova Organoléptica:
- Cor: citrina e brilhante.
- Aroma: nariz intenso e vivo, com notas florais, citrinas e minerais.
- Boca: equilibrada, fresca, persistente e muito gastronómica.

⏳ Potencial de Evolução: Ideal para consumo jovem, mantendo frescura e vivacidade.

🍽️ Serviço: Servir entre 8-10ºC. Harmoniza com aperitivos, saladas, peixe, marisco, bacalhau, massas, carnes brancas e cozinha italiana ou asiática.