Mont'Alegre Blanc de Noir 2024 Trás-os-Montes Branco 75cl
Descrição
Mont'Alegre nasce em Trás-os-Montes, em vinhas de altitude assentes sobretudo em solos graníticos. O perfil da marca privilegia frescura, carácter transmontano e uma expressão elegante das castas da região.
🍇 Região: Trás-os-Montes.
👨🔬 Enólogo: Francisco Gonçalves.
🌱 Castas: Tinta Amarela.
🛠️ Vinificação: vinho branco obtido a partir de uvas tintas, com fermentação em inox e estágio em barricas de carvalho francês e depósitos de cimento.
⏳ Estágio: combinação de inox, madeira e cimento para acrescentar textura e precisão.
🌿 Vinhas: vinhas de altitude em Trás-os-Montes, com influência de solos graníticos e clima de montanha.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: consultar contra-rótulo.
- Contém sulfitos.
👃 Prova Organoléptica:
- aroma perfumado, citrino e mineral; boca gastronómica, fresca, tensa e longa.
⏳ Potencial de Evolução: boa capacidade de evolução, beneficiando de conservação em local fresco, seco e ao abrigo da luz.
🍽️ Serviço: servir a 10-12 ºC com peixe, carnes brancas, cozinha asiática suave e queijos.
