MOB Touriga Nacional 2021 Dão Tinto 75cl

O MOB Touriga Nacional 2021 é um vinho de expressão pura e nobre da casta rainha de Portugal. Produzido por Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges, este Touriga Nacional nasce em vinhas situadas no sopé da Serra da Estrela, na sub-região mais fria do Dão, onde a casta encontra as condições ideais de maturação.

Vinificado em lagares de cimento com pisa a pé e tanques de inox, e com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas), este vinho alia estrutura, riqueza e frescura, com uma componente aromática floral e frutada típica do Dão — e um potencial de guarda impressionante.

🍷 Notas de Prova

• Cor: Violeta intensa e brilhante
• Aroma: Notas florais de violeta e lavanda, frutos negros, bagas silvestres e leve mineralidade
• Paladar: Encorpado, fresco e muito estruturado, com taninos firmes, acidez equilibrada e um final elegante e persistente

🍽 Harmonização Gastronómica

Excelente escolha para pratos sofisticados e aromáticos:

• Pratos de caça (veado, javali)
• Carnes grelhadas e assadas
• Risottos de cogumelos
• Queijos curados e de pasta dura

🔍 Ficha Técnica

• Região: Dão DOC
• Sub-região: Serra da Estrela
• Produtor: MOB – Moreira, Olazabal & Borges
• Casta: 100% Touriga Nacional
• Vinificação: Lagares de cimento com pisa a pé e inox
• Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas)
• Teor Alcoólico: 12,5% vol.
• Acidez Total: 5,3 g/L
• pH: 3,56
• Açúcares residuais: 2,1 g/L

✅ Por que escolher o MOB Touriga Nacional 2021?

✔️ Um dos mais completos varietais do projeto MOB
✔️ Enorme potencial de evolução em garrafa
✔️ Elegância, estrutura e autenticidade do Dão em estado puro
✔️ Produzido em altitude por três dos mais conceituados enólogos portugueses

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