Quinta das Maias

Maias Biológico 2023 Dão Branco 75cl

8,90€

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Maias Biológico 2023 Dão Branco 75cl

Name: Maias Biológico 2023 Dão Branco 75cl
Brand: Quinta das Maias
SKU: B05.001
Price: 8.9 EUR
Availability: InStock

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SKU: B05.001

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Descrição

🍇 Região: Dão
🌱 Castas: Malvasia Fina (40%), Encruzado (30%), Cerceal (15%), Gouveio (15%)
🛠️ Vinificação: Esmagamento com desengace parcial, prensagem suave, clarificação por decantação, fermentação a 16-18ºC. Após fermentação, clarificação e estágio em inox para preservar o bouquet.
🧪 Análise:

Teor alcoólico: 12,4%

- Acidez total: 5,02 g/l

Acidez volátil: 0,46 g/l

- Extrato seco: 18,3 g/l
👃 Prova Organoléptica: Cor cítrica, límpida e brilhante, com notas florais de lima e limão. Na boca, fresco, elegante e estruturado, típico dos brancos do Dão.
⏳ Potencial de Evolução: Pronto a beber, mas com potencial de envelhecimento favorável de 3-4 anos.
🍽️ Serviço: Servir a 10-12ºC, como aperitivo ou a acompanhar peixes e carnes brancas leves.

Maias Biológico 2023 Dão Branco 75cl

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