A42.001
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Cabeças do Reguengo
Cabeças do Reguengo Respiro Clarete 2022 Alentejo Tinto 75cl
17,01€
18,90€
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Herdade de Gâmbia Reserva 2020 Setúbal Tinto 75cl
Descrição
A Herdade de Gâmbia é uma empresa familiar da Península de Setúbal, localizada a cerca de 9 km de Setúbal, numa propriedade com cerca de 600 hectares integrada na Reserva Natural do Estuário do Sado.
🍇 Região: Península de Setúbal
👨🔬 Enólogo: Nuno Cancela de Abreu
🌱 Castas: Touriga Nacional e Syrah
🛠️ Vinificação: Contacto pelicular a frio durante 2 dias, seguido de fermentação de 5 dias com temperatura controlada a 23 ºC.
⏳ Estágio: 9 meses em barricas de carvalho.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 14%
- Acidez total: 5,8 g/L
- pH: 3,7
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: rubi profunda
- Aroma: fruta madura e notas especiadas
- Boca: encorpada, macia e com taninos suaves
⏳ Potencial de Evolução: Boa capacidade de evolução, ganhando complexidade em garrafa.
🍽️ Serviço: Servir entre 16 e 18 ºC. Excelente com carnes vermelhas, assados e pratos mais intensos.
