Filipa Pato Território Vivo Magnum 2017 Bairrada Tinto 1,5L

O Filipa Pato Território Vivo Magnum 2017 é uma verdadeira celebração da casta Baga e da singularidade dos terroirs da Bairrada. Este vinho é produzido a partir de vinhas velhas localizadas em Ourentã, Silvã, São Lourenço do Bairro e Vilarinho do Bairro, onde os solos argilo-calcários conferem uma elegância e refinamento únicos aos taninos e aromas.

Com uma produção cuidadosa e métodos tradicionais, este é um vinho pensado para durar décadas, refletindo a vivacidade e a essência da casta Baga.

Notas de Prova

• Visual: Cor rubi intensa e vibrante.
• Aroma: Aromas delicados e complexos, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias subtis e um leve toque floral.
• Paladar: Estruturado e elegante, apresenta taninos finos e acidez equilibrada, com um final persistente e fresco.

Harmonização

O Território Vivo Magnum é perfeito para pratos delicados e refinados, como:

• Bife do lombo ou vitela grelhada.
• Pombo ou pato assado.
• Queijos de pasta mole ou levemente maturados.
  Este vinho revela todo o seu potencial ao ser decantado previamente e servido entre 16ºC e 18ºC.

Vinificação e Envelhecimento

• Método tradicional: Fermentação em lagares abertos de carvalho durante 3 a 4 semanas.
• Estágio: 12 meses em pipas, que conferem estrutura e complexidade.
• Clima: Atlântico, com influência direta no frescor e na elegância do vinho.

Detalhes Técnicos

• Região: Bairrada, Portugal
• Casta: 100% Baga
• Volume: 1,5L (Magnum)
• Álcool: 12,5%
• Potencial de Envelhecimento: 7 a 20 anos